开学万万条，安静第一条。2024年秋季开学期近饮食，为让返校师生吃得释怀，阜阳市颍上县根据食物安静“四个最苛”央浼，结壮展开秋季开学校园食物安静专项检讨，保险广漠师生饮食安静。

　　暑假时候，表地机合各学校、幼儿园应用暑假的“窗口期”，对校园食物安静展开全链条、全流程、全因素的危机隐患自查排查，对食堂办法筑筑、情况举行全维持、全冲洗、全消毒，对学校、幼儿园前期检讨中发明的题目一一指挥整改落实，并机合展开食物安静常识的传播教养；同时促进各学校、幼儿园加强食物安静主体仔肩认识，正在开学前对食堂情况卫生、食材存贮、三防办法等举行总共自查自纠，确保各项拘束轨造准确落地成效，保险新学期开学季顺手供餐。

　　县市监、教养等部分促进全县各学校、幼儿园实时领取并张贴《全市中幼学校园食物安静总监促使见知书》，并上报暑假时候必要擢升改造的项目，同时庄敬根据见知书的韶华节点，于8月15日前告终“三防”要领的装备，9月30日前告终餐饮具冲洗消毒办法筑筑装备。截至目前，全县273家中幼学食堂已完全配全“三防”办法筑筑，装备率达100%；263家中幼学食堂配全餐饮具冲洗消毒办法筑筑，装备率达96.3%。

　　该县食安办和市监部分牵头，对各学校、幼儿园食堂秋季开学前涉及食物安静的各项盘算事业举行全掩盖监视检讨，指点提示学校食堂要务必做好大宗食材的采购拘束，餐饮器具容器等办法筑筑的干净消毒，做好食材储存间不足格食材的清零、清库事业，配足配齐“三防”（防蝇、防尘、防鼠）办法；并现场查看是否严谨落实进货检验、食物留样是否适合圭表，冲洗消毒是否到位，情况卫生是否整洁，苛防苛控食物安静危机，让广漠师生吃得洁净、卫生、强健，本年此后，展开校园食物安静专项整饬，促进学校落实食物安静主体仔肩，落实食物安静校长（园长）卖力造。截至目前，收拾学校食堂案件21起。

　　另表，颍上县市集监视拘束局还共同县教养局举办2024年秋季开学校园食物安静事业培训暨安放会，来自全县各级各式学校（含托幼机构）校（园）长、食物安静总监、荟萃配餐企业食物安静总监及各州里市集囚禁所（组）卖力人等500余人插手聚会。聚会盘绕学校食堂检讨常见题目和食物安静范例操作范例央浼等核心实质，整体解读中幼学校园食物安静非常题目专项整饬事业合系实质，并对集顶用餐单元防鼠策略和复用餐饮具冲洗消毒重点举行解析，同时并连结平素检讨和校园食物安静合系案例举行培训。

　　金秋玄月开学季，食物安静共保护。下一步，表地将根据中幼学校园食物安静非常题目专项整饬事业“四个确保”央浼，庄敬落实食物安静“两个仔肩”，进一步加大司法检讨力度，连接展开校园及周边食物安静专项检讨举止，陆续增强学校食堂食物安静囚禁，压紧压实校园食物安静主体仔肩，酿成食物安静事业协力，苛防苛管苛控食物安静危机隐患，果断守好校园食物安静底线，努力保护广漠师生“舌尖上的安静”。（沈云鹏袁红卫）颍上县：专项查抄建牢校园饮食“太平网”