依据国内相合妇幼保健机构对２２３０名学龄前儿童的伙食和养分处境考核（深圳），结果显示正在伙食养分上饮食，征求能量、卵白质饮食、铁、硒、维生素Ｂ１、Ｂ２、维生素Ｃ和维生素Ｅ等多种养分素均可抵达我国养分学会协议的模范，较为缺乏的是钙、锌和维生素Ａ，另表，优质卵白质的比例亦偏低，只占卵白质总摄入量的４９％把握。

　　不过，今朝已经有三种与伙食养分相合的疾病正在学龄前儿童中透露高发病率，一是频频呼吸道感受，二是超重与肥胖，三是潜正在缺铁及缺铁性血亏。现将其题目及对策扼要阐发如下：

　　频频呼吸道感受：这是困扰学龄前儿童最为常见的壮健题目。学龄前儿童的这一题目很大水平上是与伙食中锌、维生素Ａ和卵白质的摄入缺乏相合。卵白质组成细胞的根基布局、锌是多种酶的辅基，维生素Ａ是儿童滋长发育和免疫效用所需，以是，这几种养分素的缺乏，不单影响平常滋长发育，还可变玉成身免疫力和呼吸道防御效用低浸，由此导致儿童易患呼吸道感受反频频复。由此可见，孩子涌现为频频呼吸道感受时，不单要主动调治，妥贴补给免疫球卵白或搅扰素，还必需从伙食养分下手，扩充卵白质，更加是优质卵白质的摄入，同时扩充含锌和维生素Ａ丰裕的食品摄入。

　　超重与肥胖：考核结果显示，学龄前儿童中超重率达８％－１５％，肥胖率达７％－１１％，超生婴幼儿期，也高于儿童其他各期。相合学者研讨指出，４岁今后肥胖患病率和肥胖水平随春秋拉长而拉长，到６岁时抵达顶峰。由此也诠释学龄前期是注意儿童超重和肥胖的枢纽光阴。惹起这偶尔期儿童超重与肥胖的要紧因为是与过多养分摄入相合。要注意学龄前儿童的超重与肥胖，起首要设立确切领悟，用科学育儿主张对付孩子的养分摄入。并非“韩信点兵、多多益善”，而是确保吃得科学合理，适可而止。特地是已超重或肥胖的儿童，要妥贴限度进餐量，并胀动多运动。

　　潜正在缺铁及缺铁性血亏：目前学龄前儿童的缺铁性血亏题目已明显革新，患病率显然低浸，但不行看不起的是不少儿童存正在着潜正在缺铁题目，曾有考核显示，城镇中的学龄前儿童潜正在性缺铁爆发率正在１２％－２０％，且有４％－７％的儿童患有区别水平的血亏。为何正在儿童伙食养分大为革新、壮健秤谌一直提升的这日，已经有较高的缺铁及血亏题目存正在，一方面确实存正在着铁的摄入缺乏景象，如少少孩子有偏食、挑食的不良风气，很少吃含铁高的食品饮食，如蛋黄、豆类、杂粮和绿叶蔬菜等，仅靠点心、饼干饮食、膨化食物和其它很少一点的主食来填饱肚子，是难以餍足机体铁需求的。另一方面是与孩子胃肠道对伙食中的铁接收率偏低，以及吃蔬菜少、叶酸和维生素Ｃ／Ａ摄入缺乏相合。于是，要注意儿童潜正在缺铁和缺铁性血亏，重正在变革孩子的不良饮食风气，治理偏食和挑食题目，做到伙食多样化。妥贴让孩子多吃少少含铁、含维生素Ｃ／Ａ和叶酸多的食品，如胡萝卜、西红柿、菠菜、蛋黄、猪肝和豆类等，其它要戒备做到一日三餐有次序，防治消化道疾病，以保护胃肠道的平常消化接收。（记者 魏开敏）饮食幼儿应谨防三种伙食养分干系快病