俗话说得好，三四蒲月不减肥，六七八月徒伤悲。一转眼曾经到了蒲月底，不少人进入了减肥的“冲刺阶段”PG电子官方网站！

　　对待懒人来说，要念不运动又不忍饥就能减肥，仿佛只可从变动饮食形式入手了。于是，幼编去检索了当下年青人最爱用的“百科全书”（幼某书），挖掘举荐最多的减肥饮食形式无表于「生酮饮食」。

　　“真的会谢，六天瘦八斤多”“梦中情减肥法！两天瘦2.4斤”“从120-100不是梦，生酮咔咔掉秤”......好家伙，生酮饮食真有这么“神”？看得幼编是真心动啊！

　　生酮饮食（Keto Diet）是一种高脂肪、低碳水化合物、适量卵白质以及其他养分素以适宜比例组成为特性的饮食形式。“生酮”，即发作酮体，是指正在限度碳水化合物的状况下，身理解起先洪量地带动和剖释脂肪，从而发作酮体来供能（而不是糖）。

　　真相上，纯生酮饮食口角常庄苛的，哀求脂肪供能比为70-80%，卵白质供能比为10-20%，碳水化合物供能比为5-10%。当然，庄苛生酮饮食正在短期内的减脂成果也不会让人灰心——本年岁首U.S.News告示的《敏捷减肥饮食形式榜单2023版》中，将生酮饮食排正在了第一位，可见其“燃脂”效力之高。

　　乃至有人将生酮饮食减肥法称为“要么瘦，要么死”。固然只是句开打趣的话，但近期多项斟酌显示，生酮饮食的“高效燃脂”背后，却是以对人体的浩大损害为价钱的！

　　先前，美国心脏病学会年度科学聚会和全国心脏病学大会上提交的一项新斟酌显示，坚守生酮饮食会导致低密度脂卵白胆固醇（即人们熟知的“坏”胆固醇）秤谌升高，进而以致胸痛（心绞痛）、动脉栓塞、心脏病爆发、中风等血汗管事项的危害翻一番。

　　无独有偶。即日，Science Advances上最新刊载的斟酌再次给了人们一剂“警示”——生酮饮食会诱导衰老细胞正在心脏、肾脏等多个器官构造中积攒，而这种效应是通过单磷酸腺苷激活的卵白激酶（AMPK）和MDM2的失活，导致p53积攒和p21发作，进一步诱导细胞衰老的爆发。

　　最初，斟酌者搭修了两种分歧的生酮饮食（KD）幼鼠模子。这两种KD的脂肪的卡途里占比根本类似，即90-90.5%的热量来自于脂肪PG电子官方网站。

　　而分歧点正在于脂质因素分歧。一种不饱和脂肪占比更高，紧要的脂肪源泉为植物起酥油Crisco，不饱和脂肪酸占比为84%，饱和脂肪酸14%；而另一种饱和脂肪含量更高，基于可可脂，饱和约占60%，不饱和40%。正在21天的饮食后，KD组的幼鼠均处于酮症形态。

　　比照组则寻常摄入食品，即17%来自脂肪饮食，25%来自卵白质，58%来自碳水化合物。

　　为了探究生酮饮食对各个器官以及细胞衰老的影响，斟酌者检测了一种被普遍利用的生物标记物——衰老合联的β-半乳糖苷酶（SA-β-gal）。结果显示，无论是周旋7天依旧21天KD饮食，与比照组比拟，幼鼠心脏、肾脏、肝脏和大脑等多个器官中的含量均明显扩充。

　　病理学剖释取得的结果则更为真切。15-20%的心脏细胞和10-15%的肾脏细胞的SA-β-gal染色均展现阳性，乃至与急性心肌梗死、博莱霉素诱导的肺细胞毁伤和电离辐射导致的细胞衰老很亲近。

　　不只如斯，细胞衰老合联的其余两个生物标记物，组卵白H2A抗体（H2AY）和组卵白H3第9位赖氨酸三甲基化（H3K9me3），均有所扩充，再次说了解周旋生酮饮食会加剧细胞衰老。

　　更深层的剖释显示，原委7天和21天的KD之后，心脏、肾脏、肝脏和大脑一齐构造中的p53均明显扩充。

　　提及p53，大大都人的第一反响是“人体抑癌基因”。p53卵白秤谌的升高，从必定水平上能够明了为“消浸了癌症的爆发危害”。熟识生酮饮食的人该当领略，生酮饮食最早提出是为了疗养难治性癫痫；而跟着科学的不停深切，科学家们还挖掘生酮饮食能行为“辅帮本事”革新癌症疗效。

　　但线正在多种细胞应激反响中发扬着重点效用，搜罗发展阻塞、DNA修复、细胞凋亡和细胞衰老。能够“轻易粗暴”地明了为：p53基因拥有双重性，太多会致衰，太少会患癌。先前查察显示，p53卵白大凡会正在衰老细胞中高度表达，因而p53秤谌升高还意味着衰老细胞的增加。

　　先前斟酌标明，p16和p21两个基因也参加到细胞衰老中。于是，斟酌者还视察了21天的KD饮食后的这两种基因状况，挖掘p21明显上调，但p16险些没有转折。

　　原委深切发掘之后，整条影响途途浮现了出来——一连的KD饮食能通过双途径来激活p53，搜罗MDM2的裂解和AMPK；而p53又会进一步激活p21，最终导致多器官的细胞衰老。

　　为了确认这一起径，斟酌者最初敲除了幼鼠的p53基因，挖掘：正在周旋KD饮食之后，幼鼠体内的p21和SA-β-gal均未上调。同样，正在利用了p21抑止剂之后，衰老合联的生物标记物也没有转折。

　　癌基因MDM2编码一个审定位的E3泛素维系酶，编码卵白能靶向肿瘤抑止卵白，比方增进p53的核输出、裂解和降解，从而促使肿瘤的变成。斟酌者挖掘，与比照组比拟，KD饮食喂养下幼鼠体内裂解的MDM2明明扩充，而MDM2的失活将有帮于p53的褂讪和扩充。

　　别的，AMPK也是p53的激活剂。斟酌者挖掘，KD饮食形式下心脏和肾脏中AMPKα苏氨酸-172的磷酸化明明高于比照组。但当给幼鼠体内打针多索（一种AMPK活性抑止剂）后，可能造止衰老的爆发。也便是说，KD诱导的细胞衰老也须要AMPK的激活。

　　只是好音尘是，这种细胞衰老拥有光阴依赖性和可逆性。因而，斟酌者提出了一种革新计划：间歇性生酮饮食（IKD）。

　　整个来说，斟酌者比较了4天、7天和21天禀酮饮食后幼鼠体内的p53、p21和SA-β-gal卵白秤谌PG电子官方网站。真相上，与7天和21天比拟，仅4天的KD后三种卵白的扩充幅度很幼；也便是说，周旋KD饮食的光阴越长，这三种卵白的秤谌也越高，即这种效应拥有光阴依赖性。

　　那么，正在生酮饮食停顿后，衰老合联标记物的秤谌是否会光复呢？KD导致的细胞衰老会被逆转吗？

　　这也是斟酌者绝顶合心的题目，并基于此发展了斟酌。正在7天KD饮食后给幼鼠光复了寻常饮食，结果显示，p53、p21和SA-β-gal秤谌正在一周后消浸，假若延续周旋2-3周的寻常饮食后，细胞衰老合联衡量值会降至比照组秤谌。

　　斟酌者总结道，正在停顿KD饮食形式后，衰老细胞会被消灭。为了进一步评估IKD的健壮长处，幼鼠被哀求实行了3个周期的4天禀酮+7天寻常饮食形式，并与全KD和全寻常实行比较。结果显示，与一连的KD比拟，IKD不会扩充p53秤谌或细胞衰老状况，因而间歇性生酮饮食的副效用更幼，且能对健壮止境发作踊跃影响。

　　真相上，之前已有斟酌夸大过IKD的长处。正在心力衰竭的幼鼠模子中，隔日KD饮食可能革新心脏效用饮食，而隔周的KD饮食乃至还能消浸幼鼠的中年仙游率、与年事合联的回顾损失以及其他健壮题目。

　　综上所述，生酮饮食存正在必定的“副效用”——历久一连的生酮饮食会通过AMPK和MDM2的失活来提升p53秤谌并进一步激活p21，导致寻常器官和构造中的细胞衰老，特别是心脏和肾脏等敏锐器官。

　　也便是说，生酮饮食的“神速”减肥是以衰老为价钱的，是以起先之前必定要三思！减肥，不该当以捐躯健壮为价钱。

　　只是，本斟酌也提出了个很好的治理计划——间歇性生酮饮食，周期性实行生酮饮食也许可能带来“意念不到”的好处呢。

　　原题目：《“网红”减肥法「生酮饮食」又出题目了! Science子刊最新：诱导多器官细胞衰老，特别是心脏和肾脏！》PG电子官方网站“网红”减肥法“生酮饮食”又出题目了