幼吃资产是我国餐饮业的主基调。据不齐备统计，宇宙约有500万幼吃商户，目前是餐饮业最大的品类赛道。2020年疫情对我国餐饮业成长发作较大障碍，幼吃复原处境好于餐饮业满堂。幼吃品类丰裕，2019年幼吃资产订单量占比排名前三的是疾餐简餐、麻辣烫、面条;订单量排名前五的品牌为福修沙县特质幼吃、肯德基、麦当劳、张亮麻辣烫、正新鸡排。从区域散布来看，一线、新一线、二线都会的幼吃订单范围大，广东、江苏、浙江幼吃订单范围排名前三。

　　新冠肺炎疫情的暴发和常态化，对我国餐饮业成长发作较大障碍。国度统计局数据显示，2019年我国餐饮收入抵达46721亿元，比上年增加9.4%，维持着稳中有进的优良态势，但2020年1-9月宇宙餐饮收入仅25226亿元，同比低重23.9%，受疫情障碍较大，目前餐饮业仍面对较大的消费回补压力。幼吃资产行为餐饮业最大的赛道，拥有商户数目多、买卖范围大、从业职员多、民生接洽紧等特点，正在促消费、稳就业和惠民生等方面施展着远大效用，疫情功夫阐扬出较强韧性，复原处境好于餐饮业满堂。

　　餐饮业品类丰裕，但凑集度不高，幼吃更是云云。美团平台大数据显示，2019年幼吃资产订单量占比排名靠前的是疾餐简餐、麻辣烫、面条、米粉、粥、包子、黄焖鸡、炸鸡炸串等。疾餐简餐因其拥有刚需、敏捷、简单、代价亲民、适当多种消费场景等特性，成为消费者的最爱，2019年疾餐简餐订单量正在幼吃品类中的占比抵达43.7%，麻辣烫、面条、米粉、粥的订单量占比离别为6.0%、5.8%小吃、5.6%和5.6%。与此同时，消费者关于炸鸡炸串、包子、韩式幼吃、港式幼吃、卤味鸭脖、米粉等品类的需求量增幅大，这些品类2019年的订单量同比离别增加146.9%、92.9%、90.6%、90.1%、67.8%、62.1%小吃。

　　美团平台大数据显示，2019年幼吃品类市廛数目排名前五的品牌是福修沙县特质幼吃、正新鸡排、华莱士、绝味鸭脖、肯德基;新增商户增加最疾的品牌是华莱士、正新鸡排、肯德基、麦当劳、福修沙县特质幼吃;订单量排名前五的品牌为福修沙县特质幼吃、肯德基、麦当劳、张亮麻辣烫、正新鸡排。从品牌TOP榜单中能够看出，幼吃品类的表洋品牌首要以肯德基、麦当劳等疾餐品牌为代表，国内的幼吃品牌则加倍多元。

　　美团平台大数据显示，一线、新一线、二线都会的幼吃订单范围大，订单量的占比离别为20.1%、27.6%和22.1%。跟着下重商场对幼吃消费需求的增加，三线、四线、五线都会幼吃需求增速较疾，幼吃订单量增速离别抵达37.7%、43.5%和45.5%。

　　幼吃商户多凑集正在生齿大省，宇宙幼吃商户最多的省份是广东省、山东省和江苏省，此中广东省的幼吃商户数正在宇宙的占比为10.6%，同样为2019年生齿第一大省;山东省幼吃商户数正在宇宙的占比为7.7%，是2019年生齿第二大省;江苏省幼吃商户数正在宇宙的占比为7.4%，是2019年生齿第五大省。

　　从各都会幼吃消费处境来看，广东省同样是幼吃消费大省，位居宇宙幼吃消费订单量榜首，正在宇宙的占比为14.6%，远超其他省份，此中广州市和深圳市的消费功绩明显。江苏省、浙江省、北京市离别位列幼吃订单量榜第二、三、四名，订单量占比离别为8.4%，6.6%和6.1%。

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