通过贯穿时下年青人的时兴风俗，给古板幼吃品类新的代价赋能，击穿用户心智小吃。

　　目前，餐饮消费正在经济苏醒时刻展示出新趋向，苛重消辛苦向年青群体变动，同时餐饮消费目标展示出较为明白的转移小吃，即归纳体验感、性价比、强壮等方面正在消费群体中的体贴度逐步攀升。

　　正在此趋向下，固然口胃和品德是餐饮行业的根底，但幼吃举动行业中较为迥殊的品类，怎么正在餐饮红海中找到破局更朝气小吃，2018年创立于成都的幼吃品牌掌门土豆正在至今的6年间，从来正在寻觅一条适应的道道。

　　怎么靠拢年青消费群体，品牌的年青化赋能无疑是最好的式样，古板特性幼吃品类的合头即是正在“年青”与“古板”这两本性情中找准均衡点，并通过这个均衡点要点击穿用户心智，从而取得年青消费群体的青睐。

　　举动古板幼吃品牌，掌门土豆并不限度于古板，按照年青人的消费目标，以土豆为主推品，幼吃合集市廛为定位，通过“成都土豆列队王”为苛重爆点，开启了以云贵川为苛重阵脚的生长之道。

　　网红单店只是品牌教育用户心智的第一步，掌门土豆的扫数品牌升级，门店营销互动玩法，新媒体矩阵运营等方面都表现了古板餐饮品类正在年青消费墟市中的破局思绪，即用“新”和“年青”来注释古板的甘旨。

　　品牌形势方面，时尚亮眼的装修风致分表吸引年青人群的喜好，同时品牌塑造的IP形势“大吉”既有掌家声范，又协调可爱Q版的发扬力，靠拢了年青人审美，是“年青”与“古板”均衡点的具象化表现，将古板的品类与年青人的审美目标通过视觉展示举行了贯穿，IP形势成为一个最好的教育用户心智的追忆点。

　　营销互动玩法方面，贯串年青消费群体中的高热话题，同步产出营销互动玩法，和年青人“玩到沿道”，授予品牌年青化气质即热忱感，增进消费者信托和粘性。

　　新媒体方面，线上全平台B、C两头实质全笼盖，以痛点击穿B端用户，坚固的门店运营才华表现，帮力门店火速扩张。同时通过泛兴致实质接续发力C端用户心智教育，支持门店的客群拓展。二者同时保障了品牌的稳步生长，目前掌门土豆已成为四川幼吃品类前哨的头部品牌。

　　从产物来讲，掌门土豆以锅巴土豆、狼牙土豆等川渝区域特性幼吃品类为主，环绕主推品土豆，研发并上架了60多款幼吃及中低价饮品类产物，产物订价3-17元，苛重鸠集正在10元把握价值带；涵盖了土豆系列、沙拉煎饼系列、冰粉甜品系列、炸串系列、粉面饮品等系列，高富厚度的产物辐射了大局限的消用度户，同时较低的价值让价值方面的消费本钱大大削减，加之即做即吃，火速出单的易得性形式，满堂晋升了全消费进程的体验感，让用户对品牌承认度及好感晋升，从而爆发信托和粘性。

　　从门店运营来讲，幼本钱、易操作的性情将加盟门槛降到最低，行业阅历与厨艺央求基础可认为零，加之品类性情，一线都会及下浸墟市均可举行肯定密度的门市廛设，这些都有帮于品牌速速生长扩张。

　　值得一提的是小吃，掌门土豆对加盟的品德有着正经的把控，这恐怕是正在餐饮加盟墟市高潮中，会成为大浪淘沙中最中枢的角逐力。

　　2023至2024年，“淄博烧烤”、“天水麻辣烫”等气象级美食热度标签横空降生，“地区特性”成为餐饮行业新的流量暗码。

　　川渝举动美食地标区域，“川渝特性”有着自然的甘旨滤镜加成，加之年青消费群体“爱考试新奇”的人群性情，掌门土豆品牌正在云贵川以表的寰宇区域一经滥觞结构进展，目前品牌开出门店寰宇已超400家，正在投资角度，项目很被看好。

　　同时幼吃这个品类最能代表着尘凡烟火气，因此正在欣慰常人心这点上也有着得天独厚的上风，正在职何一个都会里，拥有特性的、足够甘旨的饮食，植根蒂地，都能有和生存协调之后的，鲜活的人命力。

　　年青群体正正在成为餐饮消费的主力雄师这一点一经成为了行业共鸣，掌门土豆举动新兴连锁品牌，正在怎么打造品牌，吸引年青用户这一点上，一经交上了一份初阶的答卷，改日怎么晋升品牌力，吞没更广的墟市，打造更深的用户信托，掌门土豆将维持初心，延续寻觅，勉力前行小吃。小吃掌门土豆聚焦年青商场特性幼吃黑马品牌破局复活机