提及上海夏季的消暑美食，冷面和冷馄饨绝对是绕不开的经典。每当炎炎夏季驾临，陌头巷尾的幼吃摊、老字号餐馆里，总能见到它们的身影。

　　蒸（煮）好的面条小吃，拌上熟油，用电电扇吹凉，再搭配上丰厚多样的浇头，如素什锦、双菇、辣肉小吃小吃、鳝丝等，结果淋上那魂灵般的花生酱、芝麻酱，以及恰如其分的酱油、醋和辣油，每一口都是对味蕾的极致满意小吃。

　　而冷馄饨，则以其简易纯粹的适口俘获人心。菜肉馅包裹正在冰冷的皮子里，搭配特造的酱汁，一口咬下，是满满的甜蜜感。

　　假设说冷面与冷馄饨是夏季里的“主食接受”小吃，那么糟货则是不成或缺的“开胃幼菜”。

　　毛豆、凤爪、白斩鸡、鸭胗……这些看似平庸的食材，正在糟卤的浸泡下，刹时变得韵味奇特，分明开胃。

　　夜晚，一盘糟货，几杯冰镇啤酒，与亲友挚友围坐一道，说笑风生，便是上海人最朴实的夏季趣味。

　　一碗简简易单的绿豆汤，源委冰镇后，口感愈加分明宜人。而上海人更是将绿豆汤玩出了新式样，如薏仁绿豆汤、百合绿豆汤、南瓜绿豆汤等，不光丰厚了口感，更填补了养分代价。

　　其余，绿豆刨冰也是解暑必备，绿豆糖水清甜美味，碎冰融入后更是无比分明，上面的木樨蜜更是“点睛之笔”，花香与豆香交错正在一道，令人迷恋小吃。

　　光泽牌盐水棒冰，以其简易纯粹的滋味获得了多数人的友好。没有花哨的包装小吃，唯有那纯粹的水、糖、盐的同化，却能正在炎炎夏季中带来一丝丝凉疾的疾慰。

　　而光泽冰砖，则是很多人心中的“奶味之王”。那用蜡纸包裹、装正在蓝色盒子里的冰砖，每一口都是满满的奶香和童年的印象。

　　翻开瓶盖，白气从瓶口冒出，咕噜咕噜灌下去，那咸咸甜甜的口感，不光解渴还添加了因流汗而流失的盐分和能量。

　　上海有良多盐汽水牌子，有人锺爱雪菲力，有人独爱正广，有人就只买延中，分歧的品牌有着分歧的韵味，但那份属于夏季的凉疾与畅疾却是共通的小吃。

　　无论是窝正在家里看电视、吹空调，依旧与亲友挚友相聚一堂，一块冰镇西瓜总能成为专家配合的话题和享用。

　　而啃完血色的瓤后，剩下的瓜皮也不奢华，切丝后放盐和麻油凉拌，又成为了佐泡饭的最佳幼菜。

　　酸梅汤以其奇特的酸甜口感和生津去火的出力，深受上海人的友好。正在炎炎夏季里，喝上一杯冰镇酸梅汤，不光能解渴消暑，还能提神醒脑，让人刹时复原生气。

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