PG电子举动一个具有14亿生齿的大国，粮食供应不绝以后都是谢绝歧视的民生大计。国度统计局数据显示，2018年以后，天下粮食播种面积维持振动伸长、总产量稳步上升，单元面积产量也从2018年的5.62吨/公顷上涨到5.80吨/公顷。到2022年，我国已完毕了口粮自给率100%，人均粮食占据量宽裕。

　　秉持“民以食为天”的理念杂粮，国人对以米面为首的主粮需求接续伸长，对品格的寻求也越来越高。跟着90后、00后成为消费主力人群，主粮于他们而言不再只是能充饥，随之衍生出更多与强健、生存节律、心灵需求相干的筹议协议题。正在这些要素胀舞下，新世代的主粮消费发作了哪些蜕化？

　　5月29日，2023上海市粮食和物资贮藏科技周暨静安区科技节启动典礼现场，正在上海市静安区粮食和物资贮藏局领导下，CBNData揭橥《2023新世代青年主粮消费趋向陈述》（以下简称《陈述》），依托TMIC和Nint任拓数据，对当下青年们的主粮消费立场和趋向实行认识。

　　我国主粮供应安定向好，国度正在战略上陆续帮帮是主要胀舞力。面临工业端题目，我国农业仰赖“发达品牌农业，实行优质优价”等措施，朝着多性能PG电子、怒放式、归纳性宗旨的立体农业迈进；周旋“三农”题目，国度更是通过补贴、任事支柱、土地爱惜等程序，确凿周至的做到强农惠农。

　　数字化转型和加工本事升级，成为了主粮临蓐工业化、优质化的又一帮推器。数字农业试点等项目稳步胀动，鼓动主粮产量稳步提拔；光电精准识别、复配+择一级加工措施的使用，不单让临蓐效用大幅提拔，同时还爱惜了粮食的活性组分和养分物质，间接鼓动主粮品格升级。

　　主粮产量和品格的升级，也鼓动大家主粮消费观点发作转移。CBNData调研显示，正在对主粮相干话题的眷注度上，安好性、养分升级、口感升级排正在前三位。而跟着上下游渠道升级迭代，主粮线上消费风起，大家也能够通过商品详情、品牌手册、直播带货等花样，便捷地找到契合自己需求的主粮。

　　依照TMIC数据，正在线上主粮消费品类中，食用油和大米占比最高，其次是面粉、玉米和杂粮，这印证了当下国民的主食偏好。从消费人群来看，固然目前哨岁以上和低线都市人群为主，但从人群组成上，栖身正在高线岁以下高消费人群占比正正在伸长，他们正成为转换主粮消费机合不行歧视的力气。

　　近年来，30岁以下的青年们举动消费主力，影响了险些一起消费赛道的发达宗旨。他们添置护肤品和食物时会看重因素表、消费母婴宠物用品直接追溯源流工场、添置家具家电更是将甲醛、环保等目标纳入“侦察”。周旋主粮，他们也竖立了一套本人的认知杂粮。

　　跟着生存品格提拔，消费者对大米有了更多守候。固然当下精白米照旧更受大家偏幸，但口感更软糯、养分因素更高的胚芽米也先导受到90后、95后眷注。CBNData调研人群中，有40%的一线后正在添置主粮时都更偏好胚芽米，23%月收入正在1-2万元的人群同样如许。

　　强健理念流行下，消费者对米面油的采用也发作了转移。TMIC数据显示，主粮添置人数增速方面，杂粮比举座主粮赶过不止一倍。跟着杂粮品类陆续发达，其细分赛道的价钱也被开掘：养分拨比的月子粥、控糖的杂粮粥、低落血汗管掌管的糙米饭等，不单拿捏了细分消费人群，也塑造着新的消费场景。

　　正在面粉和食用油类目PG电子，“高纤低脂”强健面粉受到超四成消费者偏幸；固然花生油、玉米油、菜籽油照旧是主流食用油，但稻米油、山茶油等新兴油种特有的养分元素已然吸引快要六成受访用户青睐，其耐高温、油烟少、可冷餐食用的特征，也更契合年青人疾节律、高品格的生存哀求。

　　年青人对主粮强健价钱的寻求，也胀舞相干消费愈加“慎密化”。比如正在挑选大米时，90后消费者可谓做足了作业，除了普适性较强的北方大米PG电子，他们还清爽哪些产地、品种的大米更适合煮粥、炒饭、焖煲仔饭。调研显示，已有60%摆布的90后、95后对区别产地大米的口感区别和合用主食相对更剖析。

　　热衷烘焙和面点的年青人，以至也鼓动了面粉品类更新。蛋糕有奶油粉杂粮、蛋糕预拌粉、蓬松粉、面包粉；中式面点有肠粉专用粉、豌豆粉凉粉、幼酥肉专用粉、果蔬饺子粉等杂粮，更有产物直接将“合理配比”“轻松消磨”等症结词举动卖点映现杂粮，精准击中年青人爱好。

　　对待油类的采用，年青人能够说长短常考究。炖/煮、炒/煎/炸、凉拌等区别场景，须要运用区其余油种。大雅化用油背后，是他们生存立场的表现。

　　正在主粮强健化、慎密化大趋向下，越来越多品牌也先导抢占区别化消费人群，餍足他们更高阶的需求，鲜米和鲜食玉米便是个中代表。得益于供应链和锁鲜本事的更新，临蓐日期更近、存储光阴更短的鲜食主粮成了他们的品格采用，这类人群甘愿为口感和簇新度付出更高的溢价。

　　CBNData调研显示，有92%的消费者都偏向于添置临蓐日期正在3个月内的大米，极少品牌也对准这些用户，为他们供给升级的产物和任事。比如新世代伙食主粮品牌应物白就推出冰箱真空低氧包装、一包一餐、米卡等SKU，让消费者享用养分丰裕、“现碾现吃”的鲜米。

　　其余，为了抬高年青人对主粮的眷注和风趣，极少玩家也先导从包装计划、烹调格式、添置体验等方面发力。对准懒人、上班族和露营人群的即食米饭俭朴了烹调光阴，IP化、中国风的包装让“送米”回归年青人礼赠的采用，插足感更强的“认养农业”不单能够举动营销卖点，更能配合表地文旅工业，打造富饶特质的体验经济。

　　跟着消费人群渐渐更迭、消费诉求愈加多元，主粮赛道里的玩家也面对着更苛厉的检验和竞赛。本年3月底，“网红东北大米”品牌十月稻田母公司正式向港交所提交IPO申请，让普遍投资者眷注到了这一红海。正在“一起消费品类都值得重做一遍”的标语下，主粮相似也已走到了这个十字道口，它正等候谁迈出推翻的一步。

　　CBNData（第一财经贸易数据核心） 附属于上海文明播送影视集团（SMG），是Yinfinity（应帆科技）旗下消费工业磋议与撒播任事机构，悉力于洞察消费行业发达趋向，帮力品牌影响力的可接续伸长及运营决议效用的提拔。

　　CBNData藏身周围数据库、数字化媒体矩阵以及消费品牌数据库，盘绕新消费、新圈层、新门径三大磋议宗旨，面向品牌企业输出行业磋议、数据浸淀杂粮、音信咸集、营销撒播及贸易公合等产物及任事，多维帮力品牌影响力的搭修、透传及破圈。

　　CBNData磋议周围已笼盖美妆、食物、衣饰、母婴、宠物、明星及红人营销等，目前旗下具有国内当先的新消费音信派别——CBNData消费站，精准辐射数百万行业用户。PG电子“既要又要还要”的年青人把主粮造成了什么样？ CBNData通知杂粮