PG电子官方网站民以食为天。五谷杂粮动作中国人饮食中的紧要构成，伴跟着每逐一面的终生。领会一餐五谷，也是走近人体康健的紧要一步。

　　指日，一场题为“粮食安宁：一餐饭里的五谷”科普宣讲行径正在杨浦区藏书楼实行，主讲嘉宾为复旦大学特聘教化，希德书院院长卢宝荣，从家家户户最常见的“一餐饭”启航，向读者科普五谷驯化的史乘，传播粮食安宁的紧要性。

　　“什么是五谷？”“与粮食相闭的诗句有哪些？”……现场杂粮，卢教化最先以提问的格式活泼空气，吸引着台下的幼读者们踊跃研究，踊跃举手答复，旁观科普视频时，大师也个个心神专注。

　　本次行径要紧环绕植物驯化开展，为读者解读一餐饭里的大知识。正在卢教化的讲述中，“谷”正本写作“穀”，原指带壳的粮食，差异古书中纪录的五谷品种略有差异，寻常是指：稻、黍、稷、麦、菽，也便是稻谷、黄米、粟米、幼麦和豆类作物。《孟子·滕文公上》中写道，“五谷熟而民人育”杂粮，可见粮食坐蓐与社会安逸之间存正在着亲热的闭系。

　　行径中，卢教化判袂批注了水稻、大豆杂粮、幼米、幼麦和玉米的驯化史乘，并告诉大师，这5种农作物中唯有玉米是正在明朝从表洋引进的，其余都颠末了中国老祖宗们的驯化栽培。当前，它们被平凡种植加工，做成了餐桌上常见的吃食。卢教化指示，而今，我国每年仍需进口大宗粮食，如2023年终年大豆进口量为9941万吨，以是，大师正在享福餐桌美食的同时，要踊跃践行“光盘行为”，不忘粮食安宁。

　　卢教化的讲述不止于天然科普杂粮，他还将农作物的驯化同人类文雅闭系起来杂粮。250万年前杂粮，人类只可仰仗打猎搜罗获取食品，1万年前的植物驯化开启了农耕文雅，水稻和幼米的驯化生长了古中国文雅，而幼麦、玉米的驯化又判袂生长了古巴比伦文雅和古玛雅文雅，一粒谷物看似眇幼，本质窜伏着人类文雅的印记。

　　行径现场，复旦大学师生原创童书团队“童类人”向幼读者们赠送了五谷种子种植包，并先容其种植办法。起首试验配合着百般学问的批注，极大降低了孩子们探究的笑趣，策动他们正在书本阅读和起首实行中创造题目，主动寻找谜底。

　　整场行径正在一问一答的欢欣气氛中终了。素来，方便的“一餐饭”也可能生出很多科学研究，从天然科普启航也能引申出相闭人类文雅的接头。后续，杨浦区藏书楼将不停结构发展富厚多样的科普培植类行径，也迎接更多读者走进藏书楼，阅读科普竹帛，到场科普行径，与学问为友，培育科学搜索的笑趣，提拔科学素养。

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