PG电子官方网站原题目：昭质正月二十三，白叟说“吃2样、做1事”安康享福寄义好，别忘老古板！

　　诰日即是正月二十三了，说起节日不行不说的即是北方的这个“燎疳节”，“燎疳节”也称“燎干节”等。据老辈人说：旧时有一种病称“疳”只消用火燎烧，火焰的高温能驱除病毒，取得痊愈。因此就有了正月二十三“燎百病”的说法。这一天家家户户要“吃2样做1事”，寄义着安康享福、风调雨顺，别忘老古板！

　　咱们各地的老古板有许多，也有很大的区别，可是表地人却能取得传承杂粮，家家户户都不会无视，可是跟着糊口节凑的加快，都会中的人们仍旧对许多的古板习俗嗤之以鼻，感到不必正在乎。原来，老古板代表的是咱们的古板文明，可能让咱们记住史籍，瞻望另日，吝惜当下的优美糊口！

　　正在正月二十三有吃凉皮的习俗杂粮，凉皮中吃起来凉凉的滑滑的爽口极了，能消去春天的动乱，带来矫健的体魄！

　　【凉皮做法】所用食材：面粉适量，淡盐水适量，黄瓜丝少许，生抽，醋，盐，花椒水，蒜泥水，辣椒油。

　　第一步：把面粉参与淡盐水和成面团，静置一下子揉匀，参与净水洗面，把面团中的淀粉洗出来，直到把面筋洗整洁，浸淀3个幼时，过滤去多余的水分，搅拌成糊。把做凉皮盘中参与面糊晃匀放到锅里蒸熟。

　　第二步：蒸熟的凉皮趁热揭下来，不停做第二张，如斯反复，把面糊总共做完，成为凉皮。

　　第三步：用蒜泥、净水杂粮、生抽、醋、盐做成料汁，把做好的凉皮切成宽条，参与黄瓜丝，倒入料汁，参与少许辣椒油即成。

　　正在正月二十三是一个矫健升平的节日杂粮，吃杂粮饭首若是为了祈求新的一年里风调雨顺、五谷丰产！

　　第一步：把黑米洗净浸泡约莫2个幼时以上，大米并不须要浸泡，云云大米和黑米才会一齐熟透。

　　跳火燎疳：正在正月二十三的夜晚，家家户户都邑正在门口点燃一堆篝火，一家人长幼都要从火堆上跳过，这即是古板的“跳火”，跳火”是“燎疳节”里最繁华的缓解，人们原委火的高温燎烤，病痛通通远离，百病不生，寄义的是矫健长命、中等安安！

　　春节逐渐运去，许多古板习俗都是各地老庶民对付优美糊口的醉心，心愿身体矫健，心愿财气滔滔，期待万事顺遂。谢谢阅读我的美食著作，每天都邑无间更新，有食俗文明，风气风气，饮食文明，美食修造，三餐搭配，探店杂粮，面点，烘焙，甜点等等，迎接专家来访。锺爱我的各式家常美食请点赞~分享~保藏~合心~我正在这里等你哦~~图文原创雪峰儿，扒窃必究!!!返回搜狐，查看更多杂粮昭质正月二十三白叟说“吃2样做1事”安康享福寄义好别忘老古板