五谷是指：稻谷、麦子、大豆、玉米、薯类，同时也民俗地将米和面粉以表的粮食称作杂粮，而五谷杂粮也泛指粮食作物，于是五谷也是粮食作物的统称。

　　五谷杂粮可养五脏。早正在古代就有“一谷补一脏”的说法。大豆重养肾、大米重润肺、幼米重养脾、高粱重养肝、幼麦重养心。

　　幼米所含丰饶的色氨酸，可轻松被人摄取，色氨酸会促使渗透五羟色氨酸促睡血清素，是很好的歇息健胃食物。

　　高粱能温中涩肠、止霍乱、利幼便、健脾益中、补气清胃。高粱对幼孩消化不良、大人脾胃气虚景色有明显的调节功用。

　　赤子消化不良，可取高粱入锅炒香，去壳磨粉，每次取2—3克调服。但高粱性温，含有具收敛止泻感化的鞣酸，便秘者不宜食用。

　　薏米，其所含卵白质远比米、面高，易消化摄取，对减轻胃肠担负、加强体质有益。薏米有清热强身、健脾补肺、止泻和胃、消浮肿，可松弛肠、胃轻度炎症的感化，适合脚气病、浮肿者食用，也可改进粉刺、淡化黑斑、斑点与皮肤粗略等景色。

　　摩登磋议表明，薏米有抗肿瘤、加强免疫力、降血糖等功用。将薏米与大米煮粥或参加适量冰糖食用，能使肿瘤患者食欲加添、减低放化疗的毒副感化。其余，薏米中含有的薏苡素对横纹肌有控造感化，可裁减皱纹，爱美的人能够多吃。

　　芡实能补脾益肾、收敛止泻、镇痛重着、松弛腹泻、神经痛、风湿骨痛腰膝闭节痛等症状。

　　荞麦能益力量、开胃宽肠、清热解毒。荞麦正在医学临床上被运用于防治高血压、脑中风、动脉硬化、肾炎等疾病。

　　黄豆可能健脾开中、润燥消水、宽中益气、清热散血，脾胃病弱者宜常吃。黄豆能防患改进乳癌、前哨腺癌及改进妇女更年期症状、骨质松散等;仍旧血管软化、改进缺铁性血虚、神经腐败。

　　用黄豆造成的种种豆成品如豆腐、豆乳等，也拥有药性：豆腐可宽中益气、清热散血，越发适宜痰热咳喘、感冒表感、咽喉肿痛者食用。

　　燕麦可能补脾益肾、止血消肿、补虚强体。燕麦所含的亚油酸对糖尿病、便秘有很好的改进，并抑造胆固醇、调整病后体弱、防患血汗管疾病、庇护身体血糖安静。

　　糙米能帮帮消化，比白米更容易消化摄取，能防患脚气病和消释毒素。糙米保存了胚芽，胚芽只占米的百分之三，但所含的维生素和矿物质却占到了百分之七十，更加是维生素B1。

　　糙米保存了豪爽伙食纤维，可鼓励肠道有益菌增殖，加快肠道蠢动，软化粪便，防患便秘和肠癌；伙食纤维还能与胆汁中胆固醇连合，鼓励胆固醇的排出，从而帮帮高血脂症患者消重血脂。

　　黑豆是一种凉速性滋补壮阳药。适量食用黑豆，对糖尿病、眼光低重、须发早白、湿疹脚气、血虚，有很好的疗效。每天吃些黑豆粉，拌上芝麻粉、核桃粉，能使头发漆黑亮丽。

　　摩登人劳动压力大，易显示体虚乏力的景况。要念加强生机和元气心灵，遵照祖国医学的表面，补肾很紧张。黑豆便是一种有用的补肾品。

　　凭据中医表面，豆乃肾之谷，玄色属水，水走肾杂粮，于是肾虚的人食用黑豆是有好处的。黑豆对年青女性来说，又有美容养颜的功用。

　　黑米是糯米中的贵重种类，是糖尿病和血汗管疾病患者理念的伙食调治品，也是养分价格极高的滋养品，【红楼梦】中称之为“御田胭脂米”。

　　紫米和黑米等紫玄色的杂粮凡是都富含花青素，拥有抗氧化感化，能防患脂肪氧化和庇护眼部血管康健。

　　芝麻润肠通便，并且活血养颜，生发黑发，更有健脑和加强回顾力以及延缓衰老的感化。芝麻中含有防守人体发胖的物质，正在节食减肥的同时，配合芝麻食用，粗略的皮肤可得到改进。

　　幼麦味甘，性平微寒，有健脾益肾、养心安神功用。心烦失眠者可用幼麦与大米、大枣一块煮粥服食。

　　其余杂粮，麦麸含高伙食纤维，对高脂卵白血症、糖尿病、动脉粥样硬化、痔疮、暮年性便秘、结肠癌都有防治感化。

　　味甘性平，拥有健脾利湿、开胃益智、宁心活血的感化。玉米油中的亚油酸能防守胆固醇向血管壁重淀，对防守高血压、冠心病有踊跃感化。

　　其余，它又有利尿和消重血糖的功用，更加适合糖尿病患者食用。美国科学家还展现，吃玉米能刺激脑细胞，加英雄的回顾力。

　　绿豆性寒凉，拥有清热解毒的性能。养分丰饶，是防暑的佳品，可造成多种糕点、粉丝、粉皮，酿造绿豆大曲。

　　中医以为红豆清热祛湿、消肿解毒、清心除烦、补血安神杂粮，还能为身体填补钾、镁、磷、锌、硒等养分元素。

　　红豆富含淀粉，是以又被人们称为“饭豆”，它拥有“津津液、利幼便、消胀、除肿、止吐”的性能。赤幼豆是人们生涯中弗成欠缺的高养分、多性能的杂粮。

　　花生是“十大龟龄食物”之一，富含维生素、卵白质、脂肪、核黄素、不饱和脂肪酸和钙、磷等，其对脾胃失调、咳嗽气喘、血虚、便秘、肠燥等都有很好的调节感化，是一种老少皆宜的食物。

　　红薯是低热量、低脂肪的食物，还能造止碳水化合物造成脂肪，正在秋冬季食用可能起到减肥的感化。

　　并且红薯富含钾、β－胡萝卜素、叶酸、维生素C和维生素B6，这5种因素均有帮于防患血汗管疾病。

　　蚕豆中含有调动大脑和神经机闭的紧张因素钙、锌、锰、磷脂等，并含有丰饶的胆石碱，有加强回顾力的健脑感化。

　　芸豆含有皂苷，尿毒酶和多种球卵白，能有用提升免疫力，激活淋巴T细胞，而尿毒酶更是对肝昏厥患者有较好疗效。

　　芸豆照旧一种高钾低钠食物，很适合于心脏病，动脉硬化，高血脂和忌盐患者食用。

　　幼扁豆可能供给卵白质和可能消重胆固醇的可溶纤维，它的含铁量是其他豆类的两倍。

　　幼扁豆中维生素B和叶酸的含量也较高，叶酸对女性至极紧张，可能消重胎儿反常率。

　　豇豆拥有理中益气、健胃补肾、和五脏、调颜养身、生精华、止消渴、呕吐泄痢、解毒的功用。主治吐逆、痢疾、尿频等症。

　　谷田梦是山东元化电子商务有限公司旗下康健食物品牌，兴办于2019年，是集优质食物研发、加工分装、零售任职及全渠道品牌化运营为一体的互联网食物公司，谷田梦相持道地选材，将中医伙食玄学与摩登养分学相连合，力争为消费者供给科学配比、养分完全、品德优异的自然康健食物。谷田梦：21种五谷杂粮养分价格