PG电子官方网站近年来，“轻食”这个观点静静走红。一项考核显示，94.9% 的受访者起码每周消费一次“轻食”55.7% 的受访者一周消费 2至4 次介入考核的大大批为年青人，他们多出于减肥及其他强壮方针食用“轻食”

　　北京百姓网报道，北京养分师协会理事、中国注册养分师于仁文默示“轻食”夸大的是容易、适量、强壮平宁衡。最初正在欧洲非常大作杂粮，是指分量幼、容易吃饱的食品。其后演变为低脂肪、低热量、少糖、少盐且富含炊事纤维的养分食品。“轻食”以养分平衡、无担任为特征，以容易的食材庖代大鱼大肉。

　　“轻食”合键以沙拉、肉卷、饭团明治等为主，内部涉及到的食材品种雄厚，肉类常为鸡胸肉、瘦牛肉、虾肉等高卵白低脂肪的种类，蔬菜多为西兰花、圣女果、生菜等，主食以粗杂粮、薯类为主，烹饪措施寻常是蒸煮、凉拌。因而人们常把“轻食”当成强壮、减肥的食品。

　　只是，美国 MSN 网站发文指引，少少疾餐店开垦的“轻食”存正在显著的强壮组织，本质的强壮收益比不上崭新食物，以至还不如老例的汉堡疾餐。

　　组织一：蔬菜和主食总量不足养分不服衡杂粮。“轻食”中的蔬菜良多是生的，叶片体积很大，看似一大盘.本质也许只要一幼把云尔，靠它们并不行到达每天 300 至 500 克蔬菜的引荐数目。“轻食”中主食的量也很少有的沙拉里爽快没有主食，常吃易形成养分不服衡。又有少少“轻食”缺肉类，易惹起卵白质亏折，导致身体 肌肉流失。

　　组织二：脂肪多，热量较高，多糖多盐。“轻食”中常用到的沙拉酱、千岛酱、蛋黄酱等热量都很高，例如沙拉酱脂肪含量寻常为 40% 至 60%，蛋黄酱最高可达 80%。

　　有些高脂肪高热量的食品也也许被商家塞进“轻食”套餐中，例如油炸薯条、油炸春卷、蛋挞、奶盖、幼蛋糕和起酥面包等。良多自造“强壮”饮料和甜点，假使含有生果蔬菜和薯类，本质上糖分也不少，热量并不低未必有利于局限体重。

　　组织三:存正在食物安适隐患。冷食的沙拉存正在致病菌增殖的隐患，由于吃沙拉而导致食品中毒的事变正在欧美数见不鲜。别的PG电子，蔬菜原料也许污染寄生虫卵和其他污染物，直接生吃容易形成沾染杂粮。

　　须要指引的是，“轻食”中生的食品对比多，慢性盲肠炎症、胃酸过少，或身体偏弱、容易腹泻杂粮、胃堵腹胀等人群应少吃，省得加重不适。从强壮角度来说，“轻食”并未须要摆成一大盘子沙拉，或用西式措施创造。准绳的中式餐食也可能“轻”而养分，固然没有那么洋气，吃起来却也许让胃肠更称心，而且避免了微生物污染。

　　例如一幼碗全谷杂豆煮成的八宝粥，撒上一把烤香的坚果碎，加一幼碗熟蛋虾仁拌菠菜，便是养分价格相当不错的“轻食”了PG电子。

　　自造西式“轻食”沙拉也不难.把杂粮饭煮好，混淆百般生蔬菜和蒸蔬菜，加些煮熟或炖熟的瘦肉、熟豆腐丁、煮蛋碎、坚果碎，再用少油的调味汁拌一下就可能了。PG电子揭杂粮秘“轻食”罗网：强健照样假象？